餐饮油烟 “隐形杀手”？在线监测系统来 “揪出”！

餐饮行业的蓬勃发展，在满足人们味蕾的同时，也带来了油烟污染问题。餐饮油烟不仅影响空气质量，还对居民生活造成困扰。在此背景下，餐饮油烟在线监测系统应运而生，成为解决油烟污染难题的有力帮手。

餐饮油烟在线监测系统综合运用自动控制、物联网、互联网、GIS、计算机应用及分析等多种技术，对油烟污染物及净化设施工况展开 24 小时不间断监测。其工作流程并不复杂，监测终端会实时检测油烟排放数据，像油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等都逃不过它的 “眼睛”，同时采集油烟净化器、风机等治理设施的开机状态、工作电流等参数，以此判断治理设施运行是否良好。随后，这些数据会通过无线网络上传至数据中心。数据中心对数据进行接收、存储、统计分析并形成报表，一旦发现不正常的监测点，便会立即发出报警提示。相关人员可通过 PC、移动终端等查看数据，实现对餐饮油烟排放的有效监管。

从功能上看，该系统优势显著。它能实时显示餐饮单位的油烟、非甲烷总烃、颗粒物浓度，以及设备状态等实时数据，让监管者对排放情况一目了然。GIS 地图显示功能更是直观，将餐饮企业的油烟监测状态在地图上实时展现，超标餐馆会以红色图标警示，便于快速定位问题区域。通过自由设置预警值，系统还具备故障设备报警、超标设备报警、清洗提示报警等功能，及时提醒相关人员处理问题。此外，系统还能对历史数据进行查询与导出，方便进行统计分析，为后续决策提供数据支持。

在实际应用中，餐饮油烟在线监测系统效果显著。据数据分析，安装该系统后，异常餐饮企业单位数量整体下降，油烟净化器正常率升高，油烟超标排放行为明显改善，餐饮业主的环保意识也得到了提升，部分企业已能自觉定期清洗和检修或更换净化器。