餐饮业的 “环保救星” 来啦

在如今餐饮行业蓬勃发展的时代，油烟排放问题却愈发凸显。为了有效治理油烟污染，守护清新空气，正规的餐饮业油烟监测设备成为了不可或缺的 “环保卫士”。

油烟污染：不容忽视的问题

餐饮油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和 PM10 的重要来源之一。未经妥善处理的油烟肆意排放，不仅会严重污染空气，还极有可能引发周边居民的不满与投诉。以广州为例，当地明确规定大中型餐饮场所必须安装在线监控监测设备，足以见得油烟监测在环保监管中的关键地位。

工作原理：科技守护清新空气

数据通过传输网络，例如 4G/GPRS 通讯方式，快速、稳定地传输至监控软件云平台。云平台则如同一个智慧的 “大脑”，对多要素数据进行集成处理后集中监控，直观展示地区油烟信息、设备实时数据等关键内容。一旦油烟数值超标，系统便会迅速自动上报给系统管理中心，并及时发送告警信息。

如何挑选：火眼金睛选好设备

1. 参数指标达标：设备至少要能精准测量、编码、传输风机开关状态、净化器开关状态、风机电流值、净化器电流值这 4 项参数指标。倘若餐饮场所油烟生成量大，或是曾因油烟超标受过处罚，又或是处于环境敏感区域，建议在此基础上增加油烟平均浓度和平均风速 2 项参数指标的监测。

2. 权威检测报告：设备参数测量及误差必须严格符合国家标准要求，并且要有第三方权威检测报告作为有力背书，以此证明设备性能可靠。

3. 数据传输规范：严格按照当地相关数据传输规范要求进行数据传输，像《广州市餐饮油烟在线监控数据传输规范 (试行)》这样的标准必须严格遵守。

4. 稳定性与维护便捷性：设备应具备出色的联网稳定性，即便在复杂多变的餐饮环境中也能持续稳定工作，而且日常维护要简单易行，有效降低使用成本。

5. 具备 CCEP 环保认证：可在中国环境保护产业协会官网进行查询，确保设备符合环保产品认证标准。

选择正规的餐饮业油烟监测设备，是餐饮企业履行环保责任、实现可持续发展的关键一步。通过精准监测，为蓝天白云贡献力量，也为自身经营营造良好环境。