城市油烟的 “隐形哨兵”：这设备让排污看得见、管得住

随着餐饮业蓬勃发展，油烟污染已成为影响城市空气质量的突出问题。城市油烟在线监测设备作为环保 “技防” 利器，正让油烟排放从 “模糊管控” 转向 “精准治理”，守护着城市的清新空气。

为何需要这类设备？政策与需求双驱动

油烟中含醛类、多环芳烃等 200 余种化合物，不仅影响居民生活，还可能加剧雾霾形成。对此，国家出台《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）明确排放限值，多地将在线监测设备安装纳入餐饮企业合规要求。南京鼓楼区安装 706 台设备后，油烟投诉量同比下降 85.7%，印证了其治理价值。

设备核心：如何实现精准监测？

设备通过 “传感采集 - 数据传输 - 智能分析” 的闭环运行发挥作用：

1. 核心传感：采用激光散射法或电化学原理，实时检测油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃等指标，部分设备还能监测风机与净化器的电流状态，判断设备是否正常运行。

2. 便捷安装与传输：配备开口式电流互感器，无需剪断线缆即可安装，通过 4G 等无线通信将数据上传至监管平台，适配室外复杂环境。

3. 智能预警：当数据超过设定阈值，系统会通过声光、APP 推送等方式报警，部分平台还采用 “四色脸” 展示净化效能，实现分级预警。

多方价值：监管、企业、民生共赢

• 提升监管效率：执法人员通过手机即可查看实时数据，实现远程 “云监管”，减少现场核查成本，上海徐汇区借助数据实现 “线上线下双闭环监管”。

• 助力企业合规：系统可记录设备运行时长，提醒净化器清洗时间，帮助企业主动整改，降低违规风险。

• 回应民生诉求：通过精准定位超标源头，快速处理油烟扰民问题，生态环境部相关督办案例中，投诉量显著下降。

选型关键：认准这些核心要点

选择设备需关注三项核心：一是具备 CCEP 环保认证及第三方检测报告，确保数据准确合规；二是根据经营规模选参数，油烟生成量大的场所建议增加浓度、风速等监测项；三是确认数据传输符合当地规范，保障联网稳定性。

从武汉江岸区的 “24 小时监控” 到南太湖新区的 “精准管控”，这类设备正让城市 “烟火气” 与 “好空气” 兼得。随着技术升级，它将在智慧环保中发挥更重要的作用。