餐饮油烟在线监测平台，守护蓝天的秘密武器

在城市的大街小巷，各类餐馆香气四溢，为人们带来美食享受。然而，餐饮油烟却成了大气污染的 “隐形杀手”，不仅影响空气质量，还让周边居民苦不堪言。为解决这一难题，餐饮油烟在线监测平台应运而生。

餐饮油烟排放存在诸多问题。部分商家安装的油烟净化装置如同虚设，不开启或长期不清洗；有的净化装置因老化、维护不当，导致净化效率低下，油烟依旧超标排放。城市餐饮企业数量庞大且分布广泛，传统手动监测受时间和地域限制，难以实现全方位覆盖，并且无法精确量化污染物排放浓度和总量，给监管带来极大挑战。

餐饮油烟在线监测平台借助先进的物联网、大数据、人工智能和云计算等技术，为油烟治理提供了有效解决方案。通过在餐饮企业安装油烟监测设备，能对油烟净化装置的排烟情况进行实时监测。油烟采样头深入管道采集数据，再利用无线通信技术将数据传输至后端平台。平台对数据进行解析，提取诸如油烟排放规律、季节排放特征等信息，并以直观的可视化方式展示，实现智能化、数字化管理。

平台功能强大，具备 24 小时统一监测功能，可跨越区域空间限制，将分散的餐饮单位油烟点位数据汇总，实时掌握油烟净化状况。还能远程监管净化设备的启停状态，方便运维人员及时了解设备情况，确保环保政策落实到位。同时，结合物联网无线通信技术，将现场油烟监测数据传输至云平台存储与解析，大幅提高油烟监管效率。部分平台可与政府部门平台对接，实时共享设备状态、工况等信息，便于监管部门查看餐饮企业油烟治理成效。另外，通过设置告警规则，当油烟数据超标时，平台会立即通过电话、短信等方式通知餐饮单位，以便及时处理。